タイの地方料理というと
東北部（イサーン）が非常にポピュラー、
北部のカオソーイなども知名度が高いですね。
それらに比べると南部の料理はあまり馴染みがないかもですが、
これがですね、実に味わい深いのですよ。
画像はスープヌアという一品。
大きな牛テールがごろごろ、肉もホロホロと柔らかい。
シナモンとかカルダモンで味付けしてますんで香りも良いです。
こんな感じでテイクアウトも簡単です。
美味しそうでしょ！
上はタイでよくあるトムヤム味のラーメンなんですが
スープが濃厚、ポタージュのようでコクがある。
ターメリックも入ってるかな？
日本のエスニック料理屋さんでメニューにしたら
人気でますよ、きっと。
下は”鶏肉丼”、別添えのタレを付けて食べるんですけどね。
豚肉パターンが多いんですが、南部はモスリムの人も多いので
鶏肉バージョン。
あまりバンコクでは見ないですね。
他にも種類色々あるんですよ。
（私は北、東北料理よりも好きなものが多い）
難点はあまり店数がないんです、バンコクでは。
お洒落な高級レストランはあるんですけどね、ワインと合わせるような。
（日本のタイ料理屋さんでも、南タイの料理はあまり登場しないと思います）
フードコートで見つけやすいのは
カオモックガイ、あたりかな。
ゲーンソムという酸味がある
スープもよく見かけます。
（ただ多くの店では薄い味付けになってしまってますが）
バンコク市内ですとラムカムヘン通り～ミンブリ方面に
専門店が多いですね。
都市鉄道の新線が建設中なので、完成したら行きやすくなります。
機会がありましたら、南部料理の数々
お試しあれ！
