私は普段の食事、
90%強がタイ料理なんですね。
よく利用する店のメニューを並べてみようかと。
(大体はテイクアウトして自室で食べます)
歩いて10分ほどの市場
生鮮食料も豊富に並んでいるんですが
料理をしない(出来ない)ので
いつも調理済みのおかずとご飯を買います。
ピリ辛豚挽き肉&玉ねぎサラダ
香草風味の野菜スープ(肉や魚介無し)
こちらは
家から3、4分の典型的なタイ食堂。
出来合いではなくて
注文毎に作ってくれます。
(炒め物各種を白飯に盛って40バーツ~約160円とリーズナブル)
バンコクでは比較的珍しい
タイ南部の料理が中心の食堂。
「たまには辛くないものを頼んだら?」
「いえ大丈夫です。好きなんです辛いのが」
といつもルーティーンのやり取り。
(グリーンカレーの数倍スパイシーな筍と茄子のカレー)
(生野菜をたっぷりかけるタイ風素麺 、スープは相当辛い)
こちらはソムタム(パパイヤサラダ)屋台ですね。
私は唐辛子3~4本、にんにく抜き、ライム多めで
味付けしてもらいます。
どちらかというと好みは
野菜>肉
なんですが、ここの鶏の唐揚げは美味しくて
時々買いますね。
お店の人がテキパキ キビキビ
気持ちの良い接客。
スカイトレイン駅近くのマーケット内の
タイラーメン屋さん。
麺抜き(その分トッピングの練り物や野菜が多い)が
マイ定番です。
市内中心部から離れた郊外エリアなので
和食やイタリアン、フレンチなどの店は少ないのですが
ことタイ料理に関しては
大袈裟でなく
パラダイスといっていいかも。
贅沢をいえば
ジャズ喫茶があれば完璧なんだけれどもなあ。
(よくあるバーやパブの類いではなくて)
タイの人はシリアスな音楽は嫌うので
流行らないんですよね・・・
(数年前にあったカフェ、BGMがオーソドックスなモダンジャズのみ。タイでは非常に珍しい。ごく短期間でクローズしてしまいました)